couteaux a pain, sur source archeo fin 12eme.

Bonjour ce couteaux a etait fait a partir d'une enluminure dont la voici. le personange tien un couteaux, dont le bout a trois pointe pour saisir le pain, la lame peut etre bombé, ou non, j'ai choisi de la faire droite pour des raison de simplicité.
Mon couteaux a etait fait dans un burin, la lame fait 20cm environ; le manche 14 cm, il est en meurisier.
trempe selective, polissage mirroire, tranchant rasoire.